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  • La fromagerie Herve Société
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Le Bleu des Moines

Le Bleu des Moines 125g

bleu des moines 125gLe petit frère du Bouquet des Moines.

Le Val-Dieu Bleu des Moines 125 g est un fromage à pâte persillée et à croûte fleurie.

Ce petit fromage développe les saveurs douces et subtiles d’un bleu doux. Sa texture est onctueuse et fondante. 
Le Bleu des Moines est parfait sur un plateau mais est parfait également en salade ou dans des préparations chaudes. On l’associe volontiers avec des poires du pays dont la saveur sucrée révèle le goût raffiné du bleu.

Affinage : 2 semaines

Le Bleu des Moines 1Kg

Photo Val-Dieu Bleu des Moines 1 Kg serréLe Val-Dieu Bleu des Moines 1 kg est également un fromage à pâte molle et à croûte fleurie.

En forme de roue, il est onctueux à souhait. Il complète parfaitement un plateau de fromages belges mais s’utilise aussi cuisine, fondu dans une sauce par exemple. 

Affinage : 3 semaines