bou-dfagne

  • La fromagerie Herve Société
  • La fromagerie Herve Société
  • La fromagerie Herve Société
  • La fromagerie Herve Société
  • La fromagerie Herve Société

De Bou d'Fagne

Bou Fagnes 200g plan serre-2

De "Boû d’Fagne" is een zachte kaas met gewassen korst.

Deze kaas vindt zijn oorsprong in de vallei van de Hoëgne, in de kaasmakerij Vanderdeyden. "Boû d’Fagne" is Waals en betekent: een onbehouwen boer van de Venen. Dit roept onmiddellijk beelden bij ons op die zo typerend zijn voor deze landelijke streek!

De "Boû d’Fagne" bezit de karaktertrekken van zijn streek: een pittige maar tegelijk ook zachte smaak! Zijn geur doet ons denken aan de Hervekaas , hij combineert een zachte textuur met een hartig aroma.

Beschikbaar in 200 g  en 1,5 kg.

Rijping: 2 à 3 weken